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1810 – CARMENERE–CABERNET SAUVIGNON D.O. VALLE DEL MAULE  EMBOTELLADO EN ORIGEN – PRODUCIDO Y EMBOTELLADO POR AGRÍCOLA SALVE S.A. – CAMINO A PALMIRA KM 3,5 TALCA – CHILE    2006  13,5%

UVAS: carmenere 70% + cabernet sauvignon 30%

EXAMEN VISUAL : limpio, rojo rubí, consistente

EXAMEN OLFATIVO: yerbas(yerba), olores distintos(leño), etéreo(cera), especias(vanilla), frutas(cereza, ciruela roja), floral(geranio); las papilas olfativas son letificadas por un abanico de olores compuesto por varias familias de perfumes

EXAMEN GUSTO – OLFATIVO : en la boca es tendencialmente suave con una pastosidad final con sabor a leño

COMBINACIÓN VINO-COMIDA: empanada de carne

OPINIÓN PERSONAL:  en una noche rica de estrellas y carente de luna nos serenamos degustando este vino sin tener necesidad de programar nuestro próximo futuro

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BICENTENARIO DE CHILE – RESERVA – CASA DONOSO – CABERNET SAUVIGNON D.O. VALLE DEL MAULE  EMBOTELLADO EN ORIGEN – PRODUCIDO Y EMBOTELLADO POR AGRÍCOLA SALVE S.A. – CAMINO A PALMIRA KM 3,5 TALCA – CHILE      2006   13%

EXAMEN VISUAL : limpio, rojo rubí con reflejos granates, consistente

EXAMEN OLFATIVO: frutas(mermelada de fresa, frambuesas rojas, jarabe de guindas), yerbas(yerba), olores distintos(talco), especias(vanilla), floral(gladiolo rojo);  una amplia variedad de aromas es capaz de aprisionar amistosamente nuestras papilas olfativas

EXAMEN GUSTO – OLFATIVO :  en la boca es interesante del punto de vista de la persistencia y discretamente aterciopelado al final, aunque no confirme el entusiasmo que se había despertado al examen olfativo

COMBINACIÓN VINO-COMIDA: bistec de buey bien cocida

OPINIÓN PERSONAL: es como un gran deseo que en un primer momento alcanza conmoverte, pues de inmediato desaparece y queda sólo la combatividad de un buen vino tinto